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香菇拌西兰花怎么做

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

香菇作为一种大家非常喜爱的菌类食物,他因为其独特的口感和养生作用,现在越来越多的出现在人们的餐桌上。而西兰花可是因为其有效的抗癌,降血脂等各种功效被越来越多的人所喜爱。那么,香菇和西兰花如果在一起烹饪会有怎样的效果呢,我们应该如何制作呢,小编今天给大家科普一下。

方法1

菜谱简介

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其中有蒜片的香味,加上营养的香菇和西兰花一起炒,很是好吃。

材料

西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升

做法

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

方法2

香菇拌西兰花食料:西兰花250克,水发香菇5个,香油5克,精盐2克,味精0.5克。

香菇拌临夏专治癫痫病医院有哪些西兰花的做法:

(1)将西兰花洗净白银哪里有最好的看癫痫病医院,适当掰块;香菇洗净。

(2)水烧开,先放入香菇煮3分钟后,再把西兰花放入,待水再开,一同捞昆明市小儿癫痫病治疗专科医院出沥干。

(3)将香菇、西兰花、香油、精盐、味精一起拌匀即可。

香菇拌西兰花特点:色泽翠绿,咸鲜适口。

其实,凉菜的烹制要比热菜的烹制稍微简单一些,在拌凉菜之前,我们只要保证香菇是熟的,还有西兰花也用热水焯过,就可以制作出美味的凉菜。与此同时,小编建议,如果家中有耗油还有香油,可以放上一点,味道会更加好。

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